Los bastones de queso mozzarella están recubiertos con un apanado simple y se fríen rápidamente en aceite bien caliente hasta dorar. Intenta hacer esta fácil receta y sumérgelos en salsa marinara o salsa para pizza. ¡Te aseguro que son unos aperitivos exquisitos a los que nadie podrá resistirse!

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Ingredientes

• ¼ taza de harina
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos
• 1 cucharada de leche
• 500 g de queso mozzarella
• 1 taza de aceite vegetal
• 1 taza de salsa marinara

Elaboración paso a paso

1. Reúne todos los ingredientes de los bastones de queso mozzarella.

2. Bate los huevos y la leche juntos en un recipiente mediano.

3. Corta la mozzarella en bastones de 2 x 2 cm de grosor.

4. Cubre cada bastón de mozzarella con harina. Después sumérgelos en el huevo y, posteriormente, en el pan rallado.

5. Vuelve a sumergir los bastones de mozzarella en el huevo y a pasarlos por pan rallado.

6. Lleva al congelador antes de freír.

7. Calienta el aceite en la sartén y cocina los bastones de queso mozzarella durante aproximadamente un minuto de cada lado o hasta que estén bien dorados.

8. Escurre los bastones de queso sobre servilletas de papel y sirve con la salsa marinara o salsa para pizza.

Salsa marinara para acompañar

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de 800 g de tomates triturados
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharada de orégano fresco picado
• 1 cucharadita de sal kosher
• 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida

Elaboración

1. Pon una olla de hierro fundido a fuego medio, agrega el aceite de oliva y calienta. Añade el ajo y cocina hasta que todo esté bien fragante, durante aproximadamente un minuto. Incorpora los tomates triturados, la pasta de tomate, la sal, el orégano y la pimienta negra recién molida. Trae a punto de ebullición. Disminuye el fuego, cubre y deja hervir la salsa marinara suavemente por 10 minutos.

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