La mejor manera de tratar a tu pareja en su aniversario es con un postre de chocolate en forma de corazón. Además, si estás muy ocupado escribiéndole una carta a tu amor y no tienes tiempo de ponerte a hornear brownies desde cero, puedes usar la mezcla comprada en la tienda. Después de todo, lo que primero entra por los ojos es la decoración.

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Ingredientes

• 3/4 tazas de mantequilla
• 100 g de chocolate sin azúcar
• 100 g de chocolate semidulce
• ½ taza de harina para todo uso
• ½ taza de cacao amargo en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 6 huevos grandes
• 1 taza de azúcar común
• 1 taza de azúcar mascabado
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Elaboración paso a paso

1. Precalienta el horno a 180 °C. Cubre un molde de 33 x 22 cm con papel aluminio previamente y engrasa con mantequilla.

2. Funde la mantequilla y los chocolates a baño María a fuego lento, revolviendo. Retira del calor.

3. En un bol, bate la harina, la sal y el cacao amargo en polvo. En un recipiente grande, bate los huevos hasta que se mezclen bien y agrega el azúcar común y el mascabado de a poco. Bate durante 10 minutos o hasta que triplique su volumen.

4. Incorpora la mezcla de los chocolates fundidos y el extracto de vainilla, después la mezcla de la harina. Vierte en el molde y hornea de 28 a 32 minutos o hasta que, al insertar un palillo en el centro, salga casi limpio.

5. Una vez frío, corta los brownies en forma de corazón a mano alzada o con un cortador de galletas con forma de corazón.

Desmenuza y reutiliza los restos del brownie para colocarlos por encima de tu helado.

Decora los brownies de chocolate caseros con glaseado y confetis en forma de corazón. También puedes insertar un palillo de brochette pintado con colorante comestible rosa en uno de ellos y decorar sus extremos con cartulina para formar una flecha,

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